モツがぷるっぷる!黒毛和牛のもつ鍋が絶品です

2013年12月2日
Pocket

毎日、どんどん寒くなってきていますが、寒くなってくると恋しくなるのがお鍋!
我が家は冬になると、お鍋をよく食べるのですが(用意も楽だし(笑))、今回はとーっても美味しいモツ鍋を食べたのでご紹介したいと思います!

肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ
肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ

自宅では滅多にモツ鍋って食べないのですが(やっぱりお店の味は出せないような気がして・・)、自宅にいながらとっても美味しいモツ鍋が食べられるのは嬉しい!

スポンサーリンク

作り方はとっても簡単なのにお店の味が楽しめる

厳選和牛もつ鍋セットは、黒毛和牛のコプチャン(小腸)と醤油ベースの和風スープ、もつ鍋お取り寄せの為に開発した当店オリジナルの「小匠麺」、唐辛子がセットになっています。

肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ

どれも冷凍便で届くので、届いてすぐに食べなくても大丈夫です。

肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ

こちらが黒毛和牛のコプチャン(小腸)。
これを5~6時間かけて解凍すると。

肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ

こんな感じでプリップリの黒毛和牛のコプチャン(小腸)に。
このコプチャンは、精肉店でも手に入れにくい、黒毛和牛のコプチャン(小腸)の中でも 肉の匠「金澤泰則」の目利きに叶った【脂をたっぷり持ったコプチャン】を厳選しているそうです。

確かに脂がたっぷりでプリっプリなのがわかります♪

肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ

こちらがスープ。
スープも冷凍されているので、使う前に解凍してから使います。

醤油ベースの和風スープなんですが、我が家はもつ鍋は味噌派だったんです。
なので最初は、醤油なのかぁ・・という感じでしたが、このスープだからこそ、このもつ鍋は美味しいんだと思いました!!

あっさりとしたスープですが、コプチャンのうま味を最大限に引き出すように仕上げられているだけあってかなり美味です!

肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ

こちらが、もつ鍋お取り寄せの為に開発した当店オリジナルの「小匠麺」。
これも冷凍で届きますが、冷凍のまま熱湯で2分くらい、別茹でしてお鍋に入れます。
冷凍のまま別茹でするのがポイントで、解凍してしまうとべたべたになってしまうんだそうです。

コプチャンがぷるっぷる!あっさりしているのにコクがあって美味しい!!

作り方もとっても簡単で、もつ鍋を初めてご家庭で作る方でも説明書どおりに作れば簡単に作れます!
ということで早速作って食べてみました!

肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ

今回、もつ鍋に入れたのは、キャベツ3/4個、ニラ2束、舞茸1パック、しめじ2パック、ネギ2本、えのき1パック。
継ぎ足しながら食べたのですが、みんなお腹いっぱいになるほど食べて、なおかつ余ったので次の日の朝に雑炊にして食べることができるくらい、ボリュームたっぷりでした!

肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ

こちらがコプチャン!
脂がのっていてプルプルなのがわかりますか?^^
コラーゲンたっぷりですよー(笑)

コプチャンは、全く臭みがないのでもつが苦手な人でも食べられると思います!

あっさりしているのに、コプチャンや野菜の旨みがスープにギュギュッと凝縮されているので、コクがあってすごく美味しいんです。
かと言って、上品な味なのでそれぞれの素材の味もしっかり堪能でき、これは1度食べるとくせになります^^

〆のラーメンがこれまた美味!

最後に、もつ鍋のために作られたラーメンを煮込んで食べたのですが、これがまた美味しい!

肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ

別茹でしてからお鍋に入れてまた煮込んだのですが、伸びてしまうこともなく美味しくいただきました♪

肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ

麺にスープがしっかり絡んで、野菜やコプチャンの旨みが絡まっているので本当に美味しい!
2玉しか入ってなかったので、4人で足りるかなぁと思いましたが、ちょうどいい量でした。
(やっぱりその辺りも計算されてるんですね^^)

 

とにかく、もう本当に美味しくて、食べたばかりなのにまた食べたくなるもつ鍋でした!
これから年末年始やクリスマスなどもあるので、家族みんなでおいしいもつ鍋を食べるのもいいかも♪

娘が年末年始に我が家に来る予定なので(今、一人暮らししてるんです)、娘のためにリピするつもりでいます^^
ちなみに、EXILEのテレビでも紹介されて、EXILEのメンバーさんも大絶賛だったそうですよ♪

購入はこちら肉屋が作ったおすすめ『もつ鍋』お取り寄せ

※ブログをお引っ越ししました!
ブログをお引っ越しいたしました。
新しいブログはこちらです>>>ここちいい毎日を。

* * * * *
この記事を読んで参考になりましたら、ぽちっと応援していただけるとうれしいです♪
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 暮らしを楽しむへ

スポンサーリンク

Pocket

このカテゴリーの記事一覧

カテゴリー:おいしいお取り寄せ

前の記事:«
次の記事: »

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です


*